目前日期文章:201301 (11)

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話說愛下廚的人絕對喜歡屯積各式調味品,近來好好努力之下終於清空一些調味品了,但下廚時沒有新口味總覺得空虛,此時內心積蓄很久的心頭好就浮了上來,不顧自己一個人可能要吃很久才吃得完,硬是買了正宗阿里山農會出品的阿里山山葵椒鹽,來開發新口味。

幾年前跟朋友一起去阿里山玩,除了好吃好玩拍了很多芭樂美女照之外,最大的收穫就是發現原來咱們阿里山除了有日出櫻花神木小火車之外,也盛產新鮮的山葵,那是我第一次看到山葵還是植物的樣子,原來她要長在又冷又乾淨且有活水的環境,是很營養很好的蔬菜,可惜因為新鮮山葵保存不易價格也不便宜,除了在阿里山當地買到之外,在其他地方很少見到,大概都出口到日本去了吧。

當時在阿里山山上的某小餐廳吃飯時,其中一道烤肉上灑的山葵椒鹽讓簡單的烤肉美味極了,讓我和友人M驚為天味,所以下山時隨即買了二隻活山葵和一包椒鹽分食,原以為一包椒鹽會吃很久,沒想到因為太好吃了,很快就完食了。從此念念不忘這個好滋味。

新鮮的山葵直接磨碎配海鮮或是其他肉類吃,非常清香爽口,完全不嗆,口味極特別。而山葵椒鹽則香又有點輕微的嗆口,不但可以搭配肉類或海鮮,就是搭配炒飯炒麵都非常適合,可說是常備調味聖品唷!

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拜朋友好心所賜,我吃到近年來最好吃的熟布丁─木曰(ㄩㄝ,不是日)布丁哦。

一向很喜歡吃布丁的我也是有挑的,像一般超市買得到的統X大布丁這種是不入我的眼(嘴)的,因為它根本沒甚麼蛋香味啊!之前只有味全出過一款熟布丁很讓我喜歡,可惜沒多久它就消失了,再後來漆壹壹雖然也有出類似的產品,但都不便宜且口味普通而已,除非真的很饞,不然也不太會去買。

朋友豆之前去台中玩時吃到這家的布丁,除了自己超喜歡之外還千里迢迢帶了一盒讓我嘗鮮,愛吃熟布丁的我立刻成粉絲。那幾天有吃到愛心布丁的人都說好吃,大家立刻揪團購(說到吃大家眼睛都亮了),以下就是我買到的六種口味唷:

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最近天冷心卻暖極了,因為收到來自遠方的愛心─毛靴一雙,再加上友人帶著我去逛假日花市買了便宜的保暖帽和新的防風手套,保證我今年的冬天暖得跟春天一樣唷!

秀一下毛靴可愛的樣子,Made in NZ唷。全羊皮羊毛呢,裡面的毛毛舒服到我想拿它當室內鞋穿呀!前幾天穿了一天,真的好溫暖啊!買的時候要比自己原來的腳再大一點點,因為裡面都是毛,買太剛好會有點緊唷。我從來沒穿過這種鞋子,還上網查一下這種鞋子要怎麼穿才好呢,但還沒幫他買到防污噴霧,有甚麼推薦的牌子嗎?

 

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這家餐廳是那天和朋友豆隨意逛到的,門口看起來很森冷,尤其在寒風次骨的新竹更是冷到透心涼,當時裡面也沒啥客人,想來是新開的店,我們進去拿名片時,老板(兼大廚)熱情招呼叫我們一定要來吃他的Mini Buffet,他會準備很多很多異國美食,然後開始強調我們二個是女生,穿裙子來的話還會有小優惠等等,嚇得我跟豆拿了名片就逃了。

但是我們二個畢竟受不了美食的誘惑,加上又找到另一個願意跟我們一起來嘗鮮的伴,人多膽子就大,不怕老板熱情過了頭,便相約來吃新店。

 

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難得週一不上班,更難得的是遇到有冬天台北的陽光,立刻偷個小空檔搭上捷運晃去淡水吧。

每次搭捷運去淡水都會想到以前的淡水支線,搭著慢慢的火車緩緩晃晃地搖去離台北市不遠卻靜匿的海邊小鎮,就算甚麼事也不做,也沒有熱鬧多樣的商家,只是在路上散散步、甚至只是搭火車這樣規律的車聲,都能撫慰我沉重的心情哪。

現在的淡水當然不復當年的寧靜,但週一的中午遊客還不多,走在燦爛冬陽下,腳下像踩了小雲朵飛飛的呢。

因為時間有限,只好在捷運站附近隨便逛逛,本來想去看看新開的百貨公司,但轉眼就被這家看起來很溫暖的咖啡店吸引住了:悠朵拉咖啡店。門口的立牌寫了套餐(輕食)含一杯咖啡是$149,有整排的窗戶,可以不用吹風就曬到太陽,我喜歡。

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臺灣人一向對日式料理有相當程度的喜愛,一般街上也隨處可見日式餐廳,不過很多日式餐廳的餐點其實已經改得比較適合臺灣人的口味了,口味上或許不是那麼道地;不然就是因為新鮮海產的取得成本太高只好讓餐廳變成超級高級的日式餐廳,那麼高不可攀的價格實在不是我等一般小民吃得起的。

這次感謝朋友F的介紹,原來在景美就有一家主打握壽司和海鮮丼(注音念「膽」)飯的中價位日本料理店─竹壽司。光看名字就知道主要商品就是壽司,而且是鋪滿生鮮的握壽司喔,當然它家的生魚片、海鮮飯絕對是招牌。第一次跟同學去吃時,愛吃生鮮的同學吃得讚不絕口,最後還點了一小杯清酒,完全以為自己身在日本的小食堂呀。

 

以下要貼美食照片了,深夜時分,請確定您的心臟(或是胃)很堅強哦。

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最近朋友送了我一本漫畫書叫「我要成為斷捨離達人」,去年自己也看了一本類似的書「怦然心動的人生整理魔法」,二本書的講述方法都很簡單有趣,內容也大同小異,都是在講生活中這麼多東西該如何整理才會方便實用。但其中最重要的是提出一種概念:在整理之前,請先扔掉(清除)不需要或是用不到的物品吧

在居家空間不大的日本,收納一直是一門很專業的學問,但近年來發現光是會收納是不夠的,將物品收到看不見的地方等於就是遺忘他們了,這樣的收納沒有物盡其用之效,是一種浪費。所以在收納整理之前,請先好好檢視這些物品是否為自己生活中真正需要之物?如果不需要,請將它們清出或是送給需要的人,讓這些物品能發揮他們的功能。

看完這二本書之後,我覺得這種處理態度放在人事物皆可呢。除了捨不得的物品之外,我的身邊也有一些難以割捨的人或事,或許都應該試著把它們都清除掉或是讓他們發揮讓自己生活更好的功能吧。

 

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一向很喜歡味噌,覺得他真是營養又是調味聖品,煎煮炒炸皆相宜,但是首先當然要先買個好味噌,一般超市賣的那種工X或十X牌味噌雖然不錯,但味道總是單調了許多,所以近年來都是趁百貨公司超市特價時去找好吃的日本進口味噌,目前吃過便宜又大碗的就是信州味噌,當然也還有很多其他的都很好吃,只是價錢高了點,大概近NT$200吧,還好我一個人吃,可以吃好一陣子。

最近跟朋友交流味噌心得時,朋友拍胸脯保證她在台南找到一家自釀的味噌,香甜可口又薄鹽,她已經用這款味噌做了美味的味噌煎魚,推薦我一定要試試這款臺灣人自釀的味噌,並且發揮南臺灣小姑娘的熱心精神火速寄了一箱給我,收到時大吃一驚,因為真的是一箱、3KGS一大箱的味噌啊,頭一次看到這麼大箱的味噌哪。(請見上圖)

 

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剛剛查了文才想起來原來自己在100年最後一天得了急性腸胃炎,整個元旦假期完全只跟馬桶約會,真是可惜!太可惜了!不過民國百年的馬拉松式慶新年也徹底累翻我了,所以今年折衷一下,大家聚在一起看煙火慶跨年就好。

今年的元旦假期四天過得無比充實:

12/29(六)中午和同學們開了小型轟趴,晚上和家人大團圓,難得全員到齊,比農曆年更團圓哪。

12/30(日)頂著七度低溫和大雨,跑去烏來泡溫泉。寒冷的天氣配上43度的高溫溫泉,舒服到躺在露天躺椅上就直接睡著了,還好同學在,不然我會睡到受寒大感冒吧,哈哈。泡完溫泉出來還吃了不少好料:超大隻的香腸、炸的肥大芋頭丸子、溫泉蛋和烤麻薯,飽到很擔心下山時會暈車哪。像咱們這樣泡溫泉是不會瘦的啦。

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一直蠻嚮往一些國外友人在家辦小型聚會的點子,難得M環繞世界一大圈之後,終於回家且安定得差不多了,趁著一年將盡前,約大家去她家聚一聚吧。這次大家各自提供至少一道餐點,主人M更是親自下廚炒了幾道清爽的菜請大家品嘗,我認識她這麼多年終於有幸嘗到她的手藝了,真不錯呢。果然是出得廳堂也入得廚房的好女生唷~

上圖中由上而下是:看起來最大鍋的是我煮的咖哩,再下來的四道青菜(牛蒡、菇菇雜燴、苦瓜鹹蛋和沙茶拌高麗菜),最前方的泡菜是Y自己醃的呢。另外Y還提供了自己醃製的梅子唷。至於唯一的男生提供的是母親的愛心蛋糕。不多說,當然每一樣都好吃極了,以致於吃不完的蛋糕我就打包帶回家了,哈哈。

 

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2012年是我人生到目前最止的最重大轉折年,從此以後,我的世界永遠不一樣了。

但這些都是人生必經之路,沒有選擇的餘地,唯一可以做的就是:努力,希望自己能從其中學到甚麼。

揮揮手,如果還來得及的話,我愛你,再見。

 

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