片刻、瞬間、不知所云...

夏日杏鮑菇作戰第二發：蒜香煎杏鮑菇。當然，以敝小娘的程度，決不會做太難的菜，這樣就有違快速填飽肚子的宗旨了，美食雖重要，但要快速滿足肚子餓也是很重要的事啊。

本日的香煎杏鮑菇材料如下：

A級杏鮑菇       x2 (縱切成圓片狀，每片大概要近0.5cm，因為煎了會縮水，切太薄會沒啥口感唷。)
大蒜               數顆 (切成小碎丁，不是磨成末喔)

調味料：
食用油            適量
鹽和味淋         適量

作法來也：

1. 如果有不沾鍋，就可以不用放食用油了，但我的平底鍋是人家送的，已經從不沾變會沾了，所以要先加一點點油。

2. 放入大蒜碎丁下鍋，用小火先煎到有香味甚至有一點點小小的焦。

3. 放入杏鮑菇片，淋上一點味淋，蓋上鍋蓋，轉小火慢煎。(火太大一下子就外焦內不熟哦)

4. 煎的時候要記得幫杏鮑菇片翻翻身，才會面面俱到。

5. 煎到有點焦黃時，灑點鹽就可以起鍋了。杏鮑菇本身會很香甜，放點鹽更能提味喔。不用放很多鹽。

最後為了洗鍋子，所以下了二顆青江菜進鍋子裡炒炒，順便吸個味道，等等好洗鍋。澱粉類則是配上還沒被我吃光的芋頭糕。

這就是最豐盛又簡單的晚餐了！耶~