一般俗稱金門有「三寶」－菜刀、貢糖和高粱酒，當然金門還有很多其他特色產品，所以對於金門三寶的定義一直有小小的爭議，但是這第四寶確實頗特別，原來是名菜－炒泡麵！
據說原本是因為金門物資不足而發明的菜，價格也不算太便宜（都要從台灣這邊運去嘛），但是吃過的人都說口味佳，原以為這道菜只在金門有，沒想到就在園區旁的龍山社區裡，吃到久聞的炒泡麵，而且真的很好吃，量也很適合敝小娘，大推薦！
炒泡麵的麵倒是看到有許多不同的選擇：維力炸醬麵、統一肉燥麵、味王牛肉麵等等，待敝小娘我在家裡研發成功後，再跟大家分享實做過程。
蛋炒泡麵近照。好好研究一下食材，看樣子不難，只要掌握好麵的熟度應該就沒問題了。
小聲呼喚：May要不要來幫我拍做菜照啊？小繽出動就行了，不用上到D70了。
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到處亂逛（國內） (2)
看起來好好吃哦！等你研究完，教教我吧，有機會我也要來試做看看。
沒問題沒問題，若是「研發」成功，必擺一桌炒泡麵請大家吃個夠~~ 哈哈哈~~ (只有做這些543時才會特別開心~~)
這炒泡麵看起來好好吃喔,我公司的咖啡廳也有賣這道,但是卻只是把泡麵用水煮熟然後拌一點醬料,根本沒炒@@,而且吃起來就真的只有泡麵而無其他配料,相較之下,你這道炒泡麵根本是豪華版~ 看起來一整個美味啊!!這事再龍山社區裡的那一家啊? 我也想去吃吃看!!
這這... 餐廳的名字.... 我忘記了。（我對記名字真的很不靈光） 我只知道他在轉角處，看起來很像吃合菜的餐廳，在老農家再往裡（東邊）的方向，門口有貼一些手寫的海報，寫明他有哪些簡餐等等。點麵的話好像還有附可樂等飲料，蛋炒泡麵還有附湯喔！一客好像是NT$60的樣子。 嗯，名字.... 我下次會努力再看一下。
這家餐廳在龍山路上，唯一一家全家便利超商對面。點飯類有送飲料，吸管都是全家〞提供〞的。 另，我記得它比老農家越式餐廳，還要更〞外面〞啦...比較靠近高速公路。有空去用手機拍一下外觀。
啊... 這.... 我.... 我真的只記得吃，其他的完全沒有記起來，連對面是全家超商都忘記了。嗚嗚～ 看樣子我真的很需要小DC或照像手機，憑印象的話完全不準。難怪那時上法院作證時，我最常講的是：我不記得了.....（虛，自動退下.....）