片刻、瞬間、不知所云...

有朋自遠方來，不亦樂乎。

所以敝小娘就在家裡煎牛排請大家吃。因為牛排解凍不完全所以煎得不好，下次要記得前一天就要拿到冷藏先退到合適的溫度，煎起來才會香香嫩嫩。

食材：

沙朗牛排  二片（購自Costco，記得三片要價千元）

大蒜       數顆（請視狀況增減）

鹽          請視狀況使用（購自Costco的Kirkland的地中海研磨鹽）

作法：

先將解凍好的肉切成塊，方便煎熟不太流血。若是可以吃生一點的當然就不用這道手續了。

用中火熱好平底鍋，灑上大蒜片，等香味出來了，再把牛肉塊放進去。

把肉塊排好，蓋上鍋蓋悶一下。中間當然需要不時幫肉塊翻翻面，以免受熱不均。對了，稍稍煎過外表後，就要轉小火煎熟內部喔。

左邊大概二到三分熟，右邊約末七分熟。差不多七分熟我就起鍋了，免得肉煎得太老。中間記得翻翻面喔，以便受熱均勻。

買現成的沙拉和通心麵當配菜，麵包是Costco的法國麵包。唉唷，本來想自己做蘿蔓沙拉的，時間有點來不及。

牛排上桌啦，吃之前請灑點鹽吃，肉香更可口。

用餐前合影一下。

謝謝May全程細心拍下每個步驟，不然我真沒辦法一面作菜一面拍照啊。這次作得不算太好，下次有機會要讓我再獻醜一次哦～