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龍山社區的蛋炒泡麵。
一般俗稱金門有「三寶」－菜刀、貢糖和高粱酒，當然金門還有很多其他特色產品，所以對於金門三寶的定義一直有小小的爭議，但是這第四寶確實頗特別，原來是名菜－炒泡麵！
據說原本是因為金門物資不足而發明的菜，價格也不算太便宜（都要從台灣這邊運去嘛），但是吃過的人都說口味佳，原以為這道菜只在金門有，沒想到就在園區旁的龍山社區裡，吃到久聞的炒泡麵，而且真的很好吃，量也很適合敝小娘，大推薦！
炒泡麵的麵倒是看到有許多不同的選擇：維力炸醬麵、統一肉燥麵、味王牛肉麵等等，待敝小娘我在家裡研發成功後，再跟大家分享實做過程。
蛋炒泡麵近照。好好研究一下食材，看樣子不難，只要掌握好麵的熟度應該就沒問題了。
小聲呼喚：May要不要來幫我拍做菜照啊？小繽出動就行了，不用上到D70了。
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