片刻、瞬間、不知所云...

是的，懶人菜又上桌了。

這不是在衝blog作業篇數啊，純粹是因為我愛吃又懶又吃膩外食啦。

這次的香蔥味增麵超簡單，算是一鍋到底的菜，材料和作法如下喔：

材料：

拉麵　　　一人份
蔥　　　　一大隻（就可以切一大把了，如果沒有那麼愛吃蔥，份量請減少喔）
貢丸　　　二顆（當然可以放海帶、豆腐這些正統材料，但我沒有嘛，所以貢丸出現囉）
青豆　　　適量

作法：

一、煮水，水量要估算一下，因為這等等就變成麵湯啦。我每次都覺得很奇怪，為甚麼麵要分開煮，啊那煮麵的水不就浪費了嗎？所以煮湯麵的話，我都儘量一鍋到底把煮麵的水做成湯喝掉。

二、貢丸先下鍋，水煮開後轉小火，煮到貢丸變胖。

三、貢丸可以撈起來也可以繼續待在鍋裡，轉大火，下麵。除非麵是新鮮濕麵，不然大火一面煮一面要多攪動一下，然後轉小火蓋上，多煮一會兒，中間請記得攪一下，免得沾鍋了。

四、當麵煮到九分熟時，放下冷凍青豆。我很喜歡青豆，甜甜有香味，顏色又漂亮。

五、煮大概一分鐘就熟了，此時轉小火，放點糖、醬油，然後一大匙味增下鍋，慢慢攪散，大概煮一分鐘聞到有味增香氣立刻關火。

六、起鍋前嘗一下味道，如果太鹹可以加點水，太淡再加點鹽。裝入碗中，灑上切好的蔥花，完成！

新鮮的蔥配上熱呼呼的味增麵，真是絕配啊。超讚。

不知算不算題外話的話題，我對於味增是頗有點要求的，一般超市那種X研X全味增是達不到我的標準的，建議可以去百貨公司的超市找一種很常見的信州味增，不算太貴，又很大盒，而且味道好很多，不會只有鹹味，如果捨不得花錢買其他高檔味增且跟我一樣沒有空自己熬高湯，可以先從這種入手喔。味增好，根本就不用太多其他調味料喔。

離題：蔥要切多細是看個人喜好和技術，懶人如我當然是切切就好啦。沒切到手就算萬性了。哈哈。

離題二：我原本有把蔥擺美美的準備拍照，沒想到等我找好相機出來時，蔥已經自己散開了，所以畫面沒有很好，真是小羞愧一下啊。