雖然我不是甚麼很精進的電影咖,也沒有對電影多所研究或涉略,但蔡明亮導演和他的好搭檔李康生倒是認得的。好歹我看過那部很知名的電影「天邊一朵雲」,老實說,蔡導的電影我看不太懂,倒是裡面傳達的那種很歪斜的壓迫感,看完電影還會讓人想很久呢。

拜同事所賜,這是我第一次見到蔡導和小康本人,其實二位並不高,穿著也非常平民(小康可以用西門町痞子來形容了),沒甚麼架子。蔡導很活潑,講話時手勢不少,還常離題,但看得出他對電影和咖啡的熱情,這股熱情很能感動人,即便我依然看不懂他的電影。李康生整場都酷著臉,靜靜地泡咖啡,泡了一壺又一壺,再請旁邊的助手倒入小杯子請我們這些觀眾喝,偶而他笑了一下,很是燦爛,但二個小時就笑那麼一秒鐘,很珍惜他的笑容。

蔡導說,泡咖啡的重點,除了咖啡本身要好,水溫、水量和速度是泡時的重要技巧。咖啡粉與水的比例約在1:10,即10g的咖啡粉泡一杯100cc的咖啡,如果嫌濃,則將泡好的100cc加水稀釋一點,不要將10g的咖啡粉硬是沖成200cc,後面會多太多的咖啡因和不好喝的因子喔。每日咖啡的最高攝取量是30g(咖啡粉的重量,而不是用水量來算)

 

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週二(8/24)是重要的中元節,算是一年當中僅次於開工的重要日子(敝公司一年就拜這二次而已),老板在前一天就殷殷垂詢:「東西買好了嗎?聽說每個賣場都擠滿,東西很難買。」我當然是挺胸得意說:「老板,不用擔心,上週四就買好啦。」

今年的零食總價比去年少一千元!因為這次是跟小叮噹一起買,他對食物很有研究,會細心告訴我這個好吃、那個不好吃,這個太貴、那個太不健康等等,以致於這次沒有任我閉著眼睛瘋狂亂買,老實說,結完帳我真有點小小失落啊。(沒辦法,我是女生,瘋狂買東西有一種難以言喻的快感啊,哈哈哈)

即使是比去年少1K,敝公司貢品之豐盛,仍然是本棟大樓的第一名(年年都包辦,一點不意外),據說鄰居以前都跟我們一起拜,但看我們拜那麼豐盛,他們頗有壓力,所以今年居然在早上11點就先溜去拜了。敝公司仍然乖乖按照大樓管委會訂的時間,準時呼喊大家一起幫忙堆放食物,開始拜拜。

雖然看起來好像景氣似有回春,但金紙的品質卻嚴重低落。我每年都在同一家金香行買金香,這次的紙很明顯紙質差,而且連上面的燙金燙銀都沒有了,只剩最上面的一張是真的,好像金光黨的假鈔(只有頭尾是真鈔,中間全是假的),燒起來感覺真不好。老板說:「可不可以以後直接畫一張禮券燒給好兄弟就好了?不要買金紙了。」「嗯,明年印張空白支票燒一燒就好啦。」

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這幾天嘴破得嚴重,熱燙鹹都吃不得,加上天氣熱翻又懶得幫冰箱補貨,便拿現成的食材自己胡亂發明菜色吃,本日新發明:烤鰻魚涼麵。

材料:

紅燒鰻魚罐頭       半罐(剩下的明天再做其他的東西吃掉)

杏鮑菇               半隻(或是一隻,看有多愛吃杏鮑菇)

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其實我心中最終極的烤杏鮑菇是烤一整隻的啊!可惜我只有很簡單的小烤箱,這等A級的超大杏鮑菇塞不進去也烤不均勻,只好做簡單的烤杏鮑菇片了。

材料:

杏鮑菇      一隻(如果是很肥A級的那種,不然要二隻以上,最多我烤過4隻的量)

大蒜         一些(請切碎)

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高雄捷運通車也不過二年光景,已經帶給高雄市民與觀光客許多便利,也拓展了許多觀光景點和城鄉之間的聯絡,很值得嘉獎,只是看起來可能要很久之後才有可能回收建造成本就是囉。可能因為高雄的市區道路本來就寬敞(拜日本人都市計畫所賜),連捷運站都比台北捷運站大很多,最有名的公共藝術「光之穹頂」就位在高雄捷運的中心站「美麗島站」,紅線與橘線的交叉點,規模龐大色彩鮮豔,非常具有熱帶氣息的玻璃藝術品,吸引了許多人的目光,當然也少不了許多鏡頭的補捉了。

光之穹頂是由義大利裔美籍的Narcissus Quagliata (水仙) 所創作,位於美麗島站圓型站體川堂直徑達30公尺的巨幅彩繪玻璃天井,是目前全球最大的玻璃藝術品。實際站在現場仰頭看時真的很震憾,鮮明亮麗多富變化的色彩與線條,果然是當初高捷的最高機密,不負眾望。以前對高雄的印象就是這是一個製造業為主的港都,現在多了很多藝術氣息,緩緩的生活步調,比以前更加吸引人了。

因為懶惰沒有帶上28mm的鏡頭,所以光之穹頂的全景圖請至leelee的網誌觀賞,50mm只能拍拍我覺得漂亮的局部囉。上圖的鳳凰是我最喜歡的一部份呢。很多人特別拍地球儀那一角,因為有特別把台灣畫出來。

另我還很喜歡下面這張很適合七月的圖:

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橋頭糖廠內的小魚池中。蓮花的右邊有幾隻漂亮的霓虹燈小魚喔。Chinon+50mm Pentacon+Kodak Gold 100。

高鐵完成後,台灣小到一日就可以環島,再加上高雄捷運完成,一向出了大台北地區便很不方便的市區交通也大幅改善,果然大大提升了高雄的旅遊啊。多年沒有回去的我,趁著有朋自遠方來,一起探訪從來不認識的高雄。

一大早搭乘8.00的高鐵從新竹下高雄,剛好巧遇Mxs漢堡有早餐優惠,毫不猶豫先買了一套給自己開心飽足的一天寫了序曲,在高鐵上拿出M42拍早餐時,超勁爆的快門聲和老相機,吸引了鄰座商務人士的注意:「就不過是個漢堡而已,需要拿出這種相機拍照嗎?」(設計旁白,也許人家早就見怪不怪了。)


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最近瘋狂迷上杏鮑菇,打算來做杏鮑菇全餐和全記錄!之前做了好幾種杏鮑菇菜,都因為捲片失敗所以沒有照片,這次上片時有特別注意小心,拍了好吃的糖醋杏鮑菇喔。

 

材料如下:

鳳梨罐頭          x1 (其實大概只用了三~四片,其他的我後來做其他的菜吃掉了)

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今年因為和日本大公司有往來,有幸吃到台灣好久不見的Mary's Chocolate呢。

二月時日本客人來訪先送了一盒大盒的Mary巧克力禮盒,這個月同事去日本出差,又帶了一盒小盒的回來,二盒的口味不一樣,包裝也不一樣,果然不愧是日本禮盒,包裝好精緻哦~


上次客人送的是藍色盒子,也比較大盒,這次是白色燙金的盒子,也很典雅。

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幾個月前同事搬了一盆看似枯掉的盆景來公司,當時它完全沒有綠色的部份,只剩下乾乾的樹幹和樹枝,我以為是某種特殊造型的樹型盆栽,還問同事這是哪種樹啊?同事說這棵冬天會開花,我還愣頭愣腦想說這是茶花嗎?

同事將她擺在陽台讓她曬太陽,三不五時澆澆水,我偶而也會去看看她,沒啥動靜,我也就沒放在心上。幾週前突然發現...她發新綠了!很是驚訝,同事跟我說這棵樹叫木瓜花(因為花色像木瓜肉),也稱作寒梅,冬天會開花。哦~原來冬天才會開花,那她現在夏天長葉子也很正常嘛。

結果今天同事叫我去看,她... 不只長了很多葉子,還在這個炎炎夏日,開。花。了。。。。


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很多年沒回南部了,原本台語就很破爛的我(不輪轉已經無法形容),回來北部工作這了多年,台語更是退步到連簡單的對話都聽不太懂了,非常的可恥,大家可以大聲笑我,我會堅強地接受的。

 

昨天跟Leelee逛到高雄橋頭老街,看到一家看起來很「傳統」的青草茶攤子,熱翻的二人馬上跑去買青草茶來喝,一方面解渴去熱,一方面要喝喝台灣道地的涼茶到底是甚麼味兒。想想自己好歹在南部待了很多年,當然要善盡地主之誼,馬上興高采烈地跑去跟阿伯說我們要買青草茶二杯,還厚著臉皮講了簡單二句的台語,阿伯也用簡單的台語回答我,但後來還是忍不住跟我說:「我聽得懂你說甚麼。」

「我聽得懂你說甚麼。」

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